La variété tunisienne de la datte « Deglet Nour » a été inscrite aux normes Codex Alimentarius des spécificités aux dattes fraîches. Une annonce qui intervient quelques jours l’obtention du même label de la variété algérienne.
En effet, la Tunisie a obtenu, lors de la 48e session de la Commission du Codex Alimentarius tenue au siège de la FAO à Rome, l’inscription des caractéristiques de l’ensemble de ses variétés de dattes, dont la “Deglet Nour”, dans une nouvelle norme internationale spécifique aux dattes fraîches. Cette décision intervient alors qu’aucune norme distincte ne régissait jusqu’ici les dattes fraîches, celles-ci étant classées parmi les fruits secs dans les référentiels en vigueur.
Le Centre technique de l’Agro-Alimentaire (CTAA), placé sous la tutelle du ministère de l’Industrie, des mines et de l’énergie, a pris part aux travaux en tant que point focal du Codex Alimentarius. Depuis le lancement, en 2017, du projet de norme pour les dattes fraîches, la Tunisie a mobilisé ses experts et coordonné les contributions des différentes structures concernées pour intégrer les spécificités de ses dattes dans le texte adopté.
Selon le ministère de l’Industrie, des mines et de l’énergie, plusieurs réunions techniques ont été organisées pour présenter et défendre les caractéristiques des dattes tunisiennes. L’adoption de cette norme internationale doit permettre une meilleure identification des qualités des dattes produites en Tunisie et une harmonisation de leurs critères avec ceux reconnus au niveau mondial.
Les autorités expliquent que cette nouvelle référence contribuera à faciliter la commercialisation et l’exportation des dattes tunisiennes, en particulier celles répondant aux exigences de qualité définies par la norme, et à diversifier leurs formes de valorisation et de transformation. Cette démarche s’inscrit dans un programme plus large visant à renforcer les infrastructures liées à la qualité, aux normes, à la certification, à l’accréditation, aux laboratoires d’analyses et à la formation, au sein des structures dépendant du ministère.
Pour rappel, la production tunisienne des dattes a atteint les 390 000 tonnes durant la campagne de récolte 2023‑2024, selon un rapport sur la filière.
