أصدر موقع «تاست أطلس » تصنيفه السنوي لأفضل 100 مطبخ في العالم لعام 2025، والذي يسلّط الضوء على قوة المذاقات التقليدية والثقافات الغذائية حول العالم. وحققت الجزائر حضوراً مميزاً في هذا التصنيف.
و جاء المطبخ الجزائري في المرتبة 21 عالمياً، متقدما على عدد من الدول ذات الحضور القوي في المجال الغذائي.
عربياً، جاءت الجزائر في المرتبة الثانية بعد لبنان، من حيث نوعية الأكلة المفضلة ، الذي احتل المركز السادس والعشرين عالمياً ، فيما جاءت تونس في المرتبة الثلاثين.
وبهذا الترتيب، تسجّل الجزائر أفضل أداء مغاربياً، متقدمة على كل من المغرب وتونس في التصنيف العالمي.
ويعكس هذا الترتيب العالمي المكانة المتقدمة للمطبخ الجزائري، الذي يعتمد على مزيج غني من النكهات المستمدة من تقاليد أمازيغية، عربية، متوسطية وصحراوية. كما يبرز تزايد الاهتمام العالمي بالمأكولات الجزائرية، من الكسكس والحريرة إلى أطباق الطاجين والدجاج المحمّر.
وتأتي هذه النتائج في وقت تشهد فيه المطابخ العربية تنافساً متصاعداً على الساحة العالمية، ليس فقط من منطلق ثقافي، بل كجزء من أدوات التأثير الناعمة وفرص الاستثمار في قطاعي السياحة والصناعات الغذائية.
