هذه هي مواصفات الخضر والفواكه التي تشترونها من الأسواق

صدر في العدد الأخير من الجريدة الرسمية المرسوم الجديد الذي يحدد المواصفات التي يجب أن تتوفر في الخضر والفواكه الطازجة المعروضة للبيع بالتجزئة

المرسوم يضم 23 مادة، إضافة إلى ملحق يحدد بالتفصيل مواصفات كل مادة. وحددت المادة الخامسة من المرسوم المواصفات العامة الدنيا التي يجب توفرها في الخضر والفواكه الطازجة، منها "كاملة ونظيفة وخالية من الأمراض ومن كل تعفن أو تلف داخلي أو خارجي يجعلها غير قابلة للاستهلاك" كما لا يجب أن تكون "خالية تقريبا من الأجسام الضارة أو الأضرار الناتجة عن الأجسام الضارة التي تتلف اللب"، إضافة إلى خلوها "من كل رائحة أو طعم غريب ومن الآثار غير العادية لمواد المعالجة ومن الرطوبة الخارجية غير العادية" وتكون "ذات درجة كافية من النمو والنضج ومنزوعة عنها عن الأجزاء غير القابلة للاستهلاك إلا تلك الضرورية لحماية المنتوج من التلف

وتشترط المادة الثامنة من المرسوم نزع كل الأجسام الغريبة من أتربة وأحجار ومخلفات النباتات وكذا السيقان والأوراق غير الصالحة للاستهلاك… وحددت المادة 12 نسبة 10 بالمائة من الكمية المعروضة، يسمح أن تكون غير مطابقة لهذه المعايير الدنيا. وتسمح من جهة أخرى بوجود 2 بالمائة من المادة المعروضة متضررة إجمالا. ويشترط المرسوم كذلك أن تكون نوعية المنتوج مماثلة ولا يسمح بخلط المنتوج السليم بالمنتوج المتضرر

وفي الأخير يشترط المرسوم "ألا تحتوي الخضر والفواكه المعروضة على أي منتوج من أصل كيمائي أو معدني أو عضوي" وأن تكون "في منأى بإستمرار عن أي مصدر للتلوث أو إصابة بالملوثات أو أي سبب يمكن أن يتلف نوعية المنتوج