Les Algériens jettent l’équivalent d’un milliard de baguettes de pain par an dans les poubelles, soit 600 tonnes de pain gaspillées à travers l’ensemble du territoire national.
C’est les résultats d’une enquête réalisée par l’Agence nationale des déchets (AND), basée sur un suivi quotidien, mais sans tenir compte de la quantité retour au niveau des espaces de regroupement (les boulangeries, les restaurants, les fast-foods et les hôpitaux, etc.).
La directrice de la gestion intégrée des déchets à l’AND, Fatma Zohra Bersa, a alerté, à l’occasion de cette enquête, quant à cet énorme gaspillage et appelle, dans une intervention à la radio nationale, à accentuer les opérations de sensibilisation.
La même responsable a signalé que le travail de sensibilisation « n’a pas eu l’impact escompté au sein des consommateurs ». selon elle, beaucoup de travail attend les chargés de sensibilisation qui doivent redoubler d’efforts pour réduire ces pertes dans un pays qui importe énormément de blé et de farine pour les balancer dans les décharges publiques.
