À l’approche du Ramadhan, l’Algérie renforce son dispositif d’approvisionnement. Les autorités anticipent une hausse de la demande sur plusieurs produits de large consommation. En priorité : le sucre et l’huile de table, dont la consommation augmente fortement durant le mois sacré.
Intervenant sur les ondes de la chaine 2 de la Radio nationale algérienne, le directeur central au ministère du Commerce intérieur et de la Régulation du marché national, M. Daachi El Hadj, a détaillé les mesures prises. Selon lui, des réunions ont été organisées en novembre avec les opérateurs économiques publics et privés. À l’issue de ces concertations, il a été décidé d’augmenter la production afin de sécuriser le marché pendant le Ramadhan.
Concernant le sucre, la production quotidienne passera de 3 700 tonnes à 4 000 tonnes. Les cinq opérateurs du secteur se sont engagés à atteindre cet objectif. Cette hausse vise à répondre à la forte consommation enregistrée durant le Ramadhan, notamment dans la préparation des produits alimentaires et des pâtisseries traditionnelles. Même dynamique pour l’huile de table. La production passera de 2 400 tonnes par jour à 3 600 tonnes par jour. Les sept opérateurs concernés ont confirmé leur engagement.
Cette augmentation significative doit permettre d’éviter toute tension sur le marché durant le Ramadhan, période marquée par une consommation accrue. Par ailleurs, les pouvoirs publics ont renforcé l’approvisionnement en blé tendre et en blé dur. Les volumes ont été augmentés de 20 %. L’objectif est clair : inonder le marché en semoule et en farine afin de prévenir toute pénurie. Cette mesure intervient alors que la demande en produits céréaliers progresse fortement pendant le Ramadhan.
2000 tonnes de poudre de lait supplémentaire
Le lait subventionné figure également dans le plan d’action. À cette occasion, 2 000 tonnes supplémentaires de poudre de lait seront injectées dans les laiteries publiques et privées. Cette décision vise à garantir la disponibilité du lait en sachet, produit très sollicité durant le mois sacré. En outre, les marchés de gros des fruits et légumes resteront ouverts quotidiennement et toute la journée pendant le Ramadhan. Cette mesure doit assurer un approvisionnement régulier des détaillants et maintenir la disponibilité des produits agricoles frais.
Un déstockage ciblé est également prévu. Il concernera principalement la pomme de terre, les oignons et les viandes blanches. L’objectif est de réguler les prix et de prévenir toute spéculation durant le Ramadhan. À travers ce dispositif global, les autorités entendent stabiliser le marché. Elles misent sur l’anticipation et la coordination avec les opérateurs pour garantir la disponibilité des produits essentiels tout au long du Ramadhan.
