Le secteur de l’aviculture en Algérie traverse une zone de turbulences inattendue. Depuis décembre dernier, la baisse continue des prix des œufs plonge les professionnels dans une profonde incertitude. Aujourd’hui, l’inquiétude s’empare de la profession et les craintes d’une crise durable dans la filière gagnent du terrain.
Le constat est sans appel sur les marchés de gros. Actuellement, le plateau de 30 œufs se négocie entre 390 et 410 dinars. Pourtant, au début du mois de décembre, les prix oscillaient encore entre 520 et 540 dinars. En moins de trois mois, le prix du plateau a chuté de 120 à 130 dinars.
Cette baisse sensible surprend les observateurs, car elle intervient en pleine période hivernale. Habituellement, les prix augmentent durant cette saison. « Nous sommes surpris par cette évolution », affirme un aviculteur activant dans la région de Bouira. Il explique qu’en hiver, le rendement des poules baisse normalement à cause du froid, ce qui tire les prix vers le haut. Cette année, le scénario est totalement inversé.
Une rentabilité menacée pour les éleveurs
Le maintien des prix de gros sous la barre des 430 dinars en hiver constitue un signal alarmant pour les éleveurs de poules pondeuses. Pour beaucoup, le seuil de rentabilité est déjà franchi. « Les prix actuels sont trop bas. Certains d’entre nous n’arrivent plus à couvrir les coûts de production, d’autres sont à la limite de la survie », s’inquiète notre interlocuteur.
Selon ce professionnel, toute baisse supplémentaire, aussi petite soit-elle, fera plonger l’ensemble de la filière dans le déficit. Les aviculteurs suivent désormais l’évolution du marché avec un suspense pesant. Ils redoutent un basculement économique brutal, voire un déclassement social pour les petits producteurs.
La surproduction : cause principale du déséquilibre
À l’origine de cet « effondrement des prix », on retrouve un phénomène de surproduction. De nouvelles unités de grande taille sont entrées en production ces derniers mois, renforçant considérablement l’offre globale. Cependant, sur le marché, la demande ne suit pas cette dynamique accélérée.
Le déséquilibre entre l’offre et la demande tire mécaniquement les tarifs vers le bas. La grande crainte réside dans l’arrivée prochaine de nouvelles unités de production. Cette situation compliquera davantage la tâche des petits aviculteurs. Ces derniers ont souvent un coût de revient plus élevé que les grandes exploitations industrielles qui fleurissent un peu partout dans le pays.
Un appel à l’intervention de l’État
Face à cette menace de déstabilisation, les représentants du peuple s’emparent du dossier. Pour éviter le pire, un député de la wilaya de Médéa, région réputée pour son activité avicole, a réagi officiellement. Il a adressé une question écrite au ministre du Commerce pour demander une intervention urgente. L’objectif est de mettre de l’ordre dans la filière et de protéger les producteurs vulnérables.
La filière doit trouver un nouvel équilibre pour assurer sa pérennité. Si aucune mesure de régulation n’est prise, la crise actuelle pourrait transformer durablement le paysage de l’élevage national au détriment des petits exploitants.
