À quelques jours de l’Aïd, le Parc des Sablettes à Alger accueille le salon des produits et outils de la confiserie, organisé sous le slogan « Qualité locale et perspectives d’exportation ». L’événement attire depuis plusieurs jours un public nombreux, notamment des familles venues découvrir les produits exposés et préparer les achats liés aux traditions de l’Aïd.
Lors de l’inauguration, le ministre du Commerce extérieur et de la Promotion des exportations, Kamel Rezig, a mis en avant les progrès réalisés par les entreprises algériennes dans ce secteur. Selon lui, la filière a franchi une nouvelle étape en matière de qualité et de présentation des produits.
« La production nationale de confiserie a atteint aujourd’hui un niveau avancé en termes de qualité et d’emballage », a déclaré le ministre. Il a ajouté que plusieurs entreprises ont déjà franchi le cap de l’exportation. « Un certain nombre de ces produits sont aujourd’hui exportés vers plusieurs pays après avoir satisfait les besoins du marché national », a-t-il affirmé.
Pour Kamel Rezig, cette dynamique montre que les producteurs algériens commencent à se positionner sur les marchés extérieurs. « La concurrence entre les entreprises dans le domaine de l’exportation reflète le développement de cette filière », a-t-il souligné.
Les ministres mettent en avant le potentiel de la production nationale
La ministre du Commerce intérieur, Amal Abdelatif, également présente, a insisté sur le rôle de ce type de manifestation dans la promotion des produits locaux.
« Nous accordons une importance particulière à la promotion des produits nationaux et à la satisfaction des besoins du marché », a-t-elle ajouté. Selon elle, le salon montre clairement le dynamisme du secteur agroalimentaire en Algérie.
« La diversité et la qualité des produits présentés reflètent les progrès réalisés par les entreprises nationales », a-t-elle ajouté, tout en soulignant que les autorités cherchent à « faciliter les initiatives économiques et soutenir les opérateurs locaux ».
Les deux ministres ont ainsi mis l’accent sur le potentiel d’exportation de cette filière, qui commence à gagner en visibilité grâce à l’amélioration de la qualité des produits et de leur conditionnement.
51 exposants et une forte affluence des familles avant l’Aïd
Le salon, qui se poursuit jusqu’au 16 mars, réunit 51 entreprises nationales spécialisées dans la confiserie et ses fournitures. Les exposants présentent notamment des ingrédients, des équipements professionnels, des outils de décoration et des solutions d’emballage destinées aux professionnels et aux artisans.
L’événement se déroule dans une ambiance typiquement ramadanesque. Chaque jour, de nombreuses familles se rendent aux Sablettes pour découvrir les produits proposés et effectuer leurs achats avant l’Aïd.
Pour beaucoup de visiteurs, cette exposition constitue aussi une occasion de préparer la fabrication des gâteaux traditionnels, une pratique profondément ancrée dans les habitudes des foyers algériens à l’approche de cette fête religieuse.
Au-delà de l’aspect commercial, le salon sert également d’espace de rencontre entre producteurs, fournisseurs et professionnels du secteur, dans un contexte où l’industrie agroalimentaire cherche de plus en plus à se tourner vers les marchés d’exportation.
