L’idée de lancer un concours national du meilleur fromage algérien est en train de germer. Elle fait suite au franc-succès rencontré par l’édition inaugurale du Salon « Tizi-Agri-Expo », organisée du 6 au 10 mai 2025 à Tizi Ouzou. C’est ce qu’a révélé Hamid Saidani, responsable à la Chambre de l’agriculture de la wilaya, sur les ondes de la chaîne 2 de la Radio nationale.
Selon lui, le concours du meilleur fromage, organisé durant le salon, a suscité un vif engouement, tant chez les exposants que chez les visiteurs. « Ce succès a donné des idées. Les autorités envisagent sérieusement d’organiser un concours à l’échelle nationale », a-t-il déclaré. Un projet qui ambitionne de mettre en lumière les savoir-faire régionaux et de valoriser la richesse du terroir fromager algérien.
Tizi Ouzou, un pilier de la production laitière
La wilaya de Tizi Ouzou se positionne comme un acteur clé de la filière laitière en Algérie. Elle dispose de 60 000 têtes de bovins et 45 000 têtes d’ovins, faisant d’elle un levier de la production animale dans le pays. Avec plus de 3 700 agriculteurs producteurs de lait, 300 laiteries et 200 collecteurs, elle assure une collecte annuelle avoisinant les 75 millions de litres de lait cru.
Un potentiel agricole important qui explique l’intérêt porté à cette wilaya pour initier un concours national. L’objectif est clair : faire émerger de nouvelles marques, encourager la qualité, et créer une dynamique autour des produits laitiers locaux.
Un salon prometteur
Le Salon Tizi-Agri-Expo a rassemblé plus de 18 000 visiteurs en cinq jours. Des dizaines d’exposants venus de toutes les régions d’Algérie y ont pris part. De plus, l’événement a permis aux petites fromageries artisanales de se faire connaître du grand public, mais aussi de tisser des liens avec les professionnels du secteur.
Mieux encore, une vente directe au consommateur a été mise en place, offrant ainsi une belle vitrine aux producteurs locaux. Ces derniers ont pu tester leurs produits, recueillir des avis, et identifier des pistes d’amélioration. L’accueil réservé au concours du meilleur fromage montre qu’il existe une véritable attente autour de ce type d’initiatives.
Tizi Ouzou pourrait bien devenir le berceau d’un concours national du meilleur fromage algérien. En effet, forte de son savoir-faire, de sa capacité de production et du succès du Tizi-Agri-Expo, la région ouvre la voie à une nouvelle ère de valorisation des produits laitiers. Une initiative qui profiterait à tout l’écosystème agroalimentaire national.
