Les investissements visant la promotion de la filière de la viande rouge a fait réduire la facture d’importation. En cinq ans, l’importation a enregistré un net recule.
Selon la sous-directrice de l’organisation et développement des filières agricoles au ministère de l’Agriculture, Samah Lahlouh, l’importation des viandes rouges a connu une baisse conséquente entre 2016 et 2021. Elle est passée de 133 millions de dollars à 10 millions de dollars seulement, soit un recule de 123 millions de dollars.
La même responsable a indiqué, au cours d’une journée d’étude organisée par l’Institut national des études de Stratégie Globale (INESG), que la valeur productive de la viande rouge en Algérie a été estimée à 483 milliards de DA en 2021, représentant 17% de la production agricole.
Cette production est ainsi restée « stable », avec une disponibilité moyenne de 12,34 kg/an/habitant, a souligné la responsable, ajoutant que « des efforts sont déployés pour promouvoir les filières des viandes rouges et blanches, assurer leur disponibilité sur les marchés ainsi que la stabilité de leurs prix ».
Une production de viande blanche de plus de 120 milliards DA
S’agissant de la viande blanche, l’intervenante a souligné que sa valeur productive est estimée à 128 milliards de dinars avec une disponibilité moyenne de 12 kg/an/habitant.
Elle a relevé les efforts déployés pour la promotion localement des aliments de la filière avicole, avec notamment l’élaboration d’un cahier de charges encadrant et régulant l’importation de mais et soja et l’investissement dans la matière locale de substitution
Les statistiques présentées concernant l’évolution des cheptels entre 2011 et 2021, ont montré que le cheptel ovin est passé de 24 millions de têtes à plus 31,5 millions, le caprin est parti de 4 millions de têtes pour atteindre plus de 5,3 millions en 2021 et le cheptel camelin est passé de 318.755 têtes à 438 752 têtes en 2021.
