Le marché algérien des produits de base observe une nouvelle hausse alarmante. Le prix des œufs grimpe de manière significative. Aujourd’hui, un plateau de 30 œufs coûte entre 480 et 550 dinars algériens dans les magasins. Sur les marchés de gros, les prix dépassent même les 450 DA. Cela représente une augmentation d’au moins 80 dinars depuis le début du mois.
Une augmentation inattendue
Cette montée des prix inquiète fortement les consommateurs. Ils font déjà face à une inflation constante. Cette situation les force à revoir leurs budgets. Le pouvoir d’achat baisse. De nombreux ménages se retrouvent en difficulté.
Les causes de la flambée du prix
Selon un expert du marché, plusieurs facteurs expliquent cette augmentation. La réouverture des restaurants universitaires et scolaires joue un rôle majeur. En effet, la demande de ces établissements augmente considérablement. L’expert explique : « Les prix des œufs augmentent à l’occasion de la rentrée scolaire et universitaire ». Il ajoute que « la hausse actuelle est directement liée à ces deux événements ».
Ces restaurants sont de gros acheteurs d’œufs. Chaque jour, ils servent plusieurs millions de repas, et les œufs constituent un ingrédient principal. La hausse de la demande a logiquement entraîné une augmentation des prix. Cette situation met en lumière la fragilité du marché et la dépendance des prix à la demande saisonnière.
En conclusion, la flambée du prix des œufs n’est pas isolée. Elle s’inscrit dans un contexte économique difficile.
