La Tunisie a enregistré une baisse importante de ses exportations de produits alimentaires durant les cinq premiers mois de 2014. Cette baisse a aggravé la balance alimentaire qui a plus que doublé comparativement à la même période de 2013.
Le déficit de la balance alimentaire de la Tunisie a plus que doublé durant les cinq premiers mois de 2014, atteignant le montant de 688 millions de dinars (MD), soit plus de deux fois par rapport à la même période de l’année précédente, où il s’est situé à 371 MD, selon les dernières statistiques du ministère de l’Agriculture. Ce résultat est la conséquence du recul important (de l’ordre 31%) de la valeur des exportations des produits alimentaires, passant à 829,5 MD aux 5 premiers mois de 2014, contre 1215,7 MD durant la même période de l’année précédente. Les importations de produits alimentaires de la Tunisie ont elles aussi baissé de 4,3%, passant de 1518 à 1586 MD durant les deux périodes considérées. Le taux de couverture des importations par les exportations a atteint 54,6% contre 76,6% en 2013 (ce taux a atteint 51% au cours des 4 premiers mois de 2014).
Les exportations de l’huile d’olive en chute libre
Pour le ministère de l’Agriculture, cette baisse des exportations alimentaires est principalement due à celle des expéditions d’huile d’olive qui ont régressé de 73% en valeur (126,2 MD contre 476 MD) et de 75 % en volume (22.700 tonnes en 2014, contre 92.000 tonnes en 2013). A cela, il faut ajouter la baisse des ventes des préparations de légumes et de fruits, respectivement de 62% et 16%. En revanche, les autres produits alimentaires ont enregistré une hausse en valeur des exportations, à l’instar des produits de la mer (frais et congelés) qui ont progressé de 25% malgré la baisse de 10% de leur prix, les dattes de 10% grâce à l’amélioration des prix pratiqués au niveau des exportations à raison de 26% et des agrumes de 4% malgré la stabilité enregistrée au niveau des quantités exportées à 21.000 tonnes. C’est aussi le cas pour les légumes frais dont l’exportation a augmenté de 12% en valeur et de 31% en volume. La part, en valeur, des exportations alimentaires ont représenté, au cours des premiers 5 mois de cette année, 7,2% du total des exportations de la Tunisie, contre 10,3% durant la même période de 2013.
Hausse des importations du blé dur, de sucre et de viande rouge
Les chiffres du ministère de l’Agriculture font également état d’une baisse des importations des produits alimentaires dont la valeur a représenté 8,8% du total des importations tunisiennes durant les cinq premiers mois de 2014, contre 9,6% durant la même période en 2013. Cette baisse en valeur a été essentiellement portée par le recul des achats de blé tendre (-3%), d’orge (-45%), du lait et dérivés (-13%), de pommes de terre (-59%) et des huiles végétales (-21%). Par ailleurs, la valeur des importations d’autres produits alimentaires a enregistré une augmentation en raison de l’accroissement des volumes importés. C’est le cas du blé dur (+13%), du sucre (+54%), et des viandes rouges (+67%).
