La campagne oléicole a déjà commencé à Djelfa. Dans la région de Benhar, près d’Aïn Ouessara, l’exploitation de l’huile d’olive Dahbia a lancé sa récolte avec plusieurs semaines d’avance sur le calendrier habituel.
Contacté par Maghreb Émergent, Hakim Alileche, propriétaire de la marque Dahbia, explique les raisons de cette récolte précoce. Pour lui, cette méthode permet de rechercher une huile particulière, riche en composés naturels et destinée notamment à une clientèle qui s’intéresse à ses propriétés nutritionnelles. La récolte intervient alors que l’olive est encore très verte. Le fruit présente à ce stade une couleur vert intense.
Dahbia mise sur la « fleur d’octobre » et une récolte très précoce
Hakim Alileche affirme que son exploitation figure parmi les premières à commencer la récolte cette année dans la région, voire en Algérie.
« On a commencé la récolte avant-hier et on est les premiers ici dans la région et peut-être en Algérie entière. On fait beaucoup de récoltes précoces. Le fruit est vert intense. On peut qualifier ça comme une huile qu’on utilise pour les thérapies », explique-t-il.
Le producteur évoque également une clientèle particulière autour de cette huile. « On a plusieurs médecins clients, des cardiologues, des pneumologues, des rhumatologues », indique-t-il. Cette récolte précoce correspond aussi à ce que le producteur appelle la « fleur d’octobre ». « Alors chaque année, on récolte en cette période ce qu’on appelle la fleur d’octobre et on aime avoir un quota », poursuit Hakim Alileche.
Cette campagne reste toutefois confrontée aux difficultés liées à la main-d’œuvre. « Il y a toujours les soucis avec la main-d’œuvre, mais on fait avec », souligne-t-il.
Le choix de récolter très tôt n’est pas nouveau chez Dahbia. La marque explique depuis plusieurs années que la précocité permet de préserver davantage les polyphénols et les antioxydants naturels de l’olive. La trituration rapide après la cueillette constitue également un élément central du procédé.
Une récolte attendue en baisse cette année
La campagne 2026-2027 s’annonce moins importante que la précédente. Hakim Alileche attribue cette situation notamment aux conditions climatiques enregistrées pendant la floraison.
« Pour la récolte, ça sera moins cette année, à cause des températures élevées et des siroccos qui sont tombés au moment où l’arbre fleurissait. Cela va impacter la récolte dans les régions de l’Algérie. Mais ici, on peut dire que c’est moyen, avec la prise en charge », explique-t-il.
Pour Dahbia, la production de l’année dernière est déjà écoulée. « Pour la récolte de l’année passée, on l’a coulée il y a plusieurs semaines déjà », précise le producteur. Le stock disponible de la marque, connue pour ses nombreuses distinctions internationales, n’est donc plus disponible auprés d’eux selon ses déclarations. Dahbia avait notamment annoncé 48 médailles obtenues dans différents concours internationaux. La marque a également décroché des distinctions au Japon et dans plusieurs autres pays.
Cette reconnaissance accompagne une stratégie basée sur la récolte précoce, l’agriculture biologique et la maîtrise de la transformation. En 2026, une analyse avait également relevé un taux de 628 mg/kg de polyphénols dans l’huile Dahbia, un niveau présenté comme exceptionnel par le laboratoire cité.
