Après plusieurs mois de flambée, les prix du poisson enregistrent enfin une baisse notable en Algérie. Ce mercredi 13 mai, la sardine, considérée comme le poisson populaire par excellence, s’affiche désormais à moins de 800 dinars le kilogramme dans plusieurs villes côtières. Une évolution très attendue par les consommateurs, notamment les ménages modestes fortement pénalisés par la hausse des prix depuis l’été dernier.
À Béjaïa, les prix observés dans les poissonneries spécialisées varient actuellement entre 600 et 700 dinars le kilogramme. Dans les marchés populaires, les tarifs sont encore plus accessibles, oscillant entre 500 et 600 dinars le kilo selon la taille et la qualité du poisson.
Même tendance à Jijel, autre grande ville côtière de l’Est algérien. Dans les magasins spécialisés, les prix de la sardine s’établissent entre 550 et 700 dinars le kilogramme. Dans les marchés de quartier, les prix sont légèrement inférieurs, confirmant le retour progressif d’une offre plus abondante.
Il s’agit de la première véritable baisse sous le seuil des 800 dinars le kilo depuis l’été 2025. Durant plusieurs mois, les prix de la sardine avaient atteint des niveaux particulièrement élevés, dépassant parfois les 1 000 dinars le kilogramme dans certaines régions du pays. Cette situation avait fortement réduit la consommation de poisson chez de nombreux ménages.
Plusieurs facteurs expliquent cette détente sur les prix. D’abord, l’amélioration des conditions météorologiques a permis une reprise plus régulière des sorties en mer. La domination du beau temps ces dernières semaines favorise ainsi l’activité des pêcheurs et augmente les quantités débarquées dans les ports.
Ensuite, la disponibilité plus importante du poisson sur les marchés contribue directement à faire baisser les prix. L’ouverture de la saison de pêche du thon rouge joue également un rôle important dans cette évolution. La présence du thon rouge sur le marché capte une partie de la demande des consommateurs, ce qui réduit mécaniquement la pression sur la sardine.
Comme chaque année, la période comprise entre le mois de mai et la fin juillet reste généralement la plus favorable pour les consommateurs. Les professionnels du secteur constatent souvent une baisse des prix du poisson issu de la pêche durant cette période, avant une nouvelle remontée à partir du mois d’août, marquée par une offre plus limitée et une hausse de la demande estivale.
Cette baisse représente donc une bonne nouvelle pour les familles algériennes. La sardine demeure en effet l’une des protéines animales les plus accessibles et les plus consommées dans le pays après le poulet. Riche en oméga-3, en protéines et en vitamines, elle constitue un aliment très bénéfique pour la santé.
Pour de nombreux ménages modestes, les prochaines semaines pourraient ainsi offrir une rare opportunité de renouer avec la consommation régulière de poisson après plusieurs mois de forte tension sur les prix.
